El verano sabe mejor con un asador en casa

Sharing is caring!

Prende tu asador de carne y haz una parrillada desde casa. No necesitas ni mucho espacio ni demasiados ingredientes. Aquí te contamos todos los detalles.

Las vacaciones de verano inician hoy y queremos animarte a que hagas un asado para celebrarlo. Este año no ha sido en lo absoluto como los anteriores, pero nos hemos adaptado y sin duda aprendimos que los cambios también son oportunidades. Te contamos por qué prender el asador de carne y pasar una tarde agradable es un planazo para el fin de semana.

Todos los fines de semana pueden ser de asado

Es difícil distinguir el paso de los días durante el confinamiento, pero aunque al principio nuestros horarios se descontrolaron, hoy hemos aprendido a crear nuevas rutinas para trabajar, ir al gimnasio, al cine e incluso convivir con otras personas. 

El espacio

No necesitas mucho espacio para hacer un asado: una terraza, un balcón o una zotehuela son perfectos para poner el asador de carne. Aquí lo importante es que tengas un lugar con salida al exterior para que el humo pueda salir y tu casa no conserve los olores de la comida y el carbón.

No dejes de leer: Dale nueva vida a tu jardín con estos 7 consejos.

El asador para carne

Lo más práctico es que adquieras un asador portátil. La mayoría son de un diseño pequeño, algunos incluso plegables, fáciles de acomodar en cualquier rincón y de guardar en un armario. Revisa que la parrilla esté hecha de acero inoxidable para asegurar que sea resistente y puedas usarla en muchas ocasiones.

Mira algunos asadores para carne aquí.

Otros artículos importantes

Ya que estás invirtiendo en un asador de carne, complementa tu compra con un mandil, pinzas, brocha, volteador de carne, guantes, molino de sal y un molcajete. No son sólo utensilios propios de un asado, sino también necesarios a la hora de cocinar a la parrilla: tanto para facilitar la preparación de los alimentos como para tu seguridad.

La carne

El presupuesto que destines a la carne para el asado dependerá de la calidad que busques. Te recomendamos optar por cortes individuales como ribeye, arrachera o costillas. Otras opciones son poner a asar un pollo entero o un pescado empapelado (el salmón y la tilapia son perfectos) para los que no puedan comer carne roja. 

Salsas y sazonadores

La mayoría de los expertos en asados recomiendan no añadir nada más que sal a la carne para mantener su sabor, sin embargo, hay algunas especias que puedes agregar para consentir a tu paladar como el orégano, albahaca y romero. 

El tradicional marinado es también una gran opción: pon la carne a marinar con esta receta dos horas o una noche antes del asado dependiendo de la intensidad que busques.

Ingredientes: 

  • 1 cucharadita de salsa inglesa
  • 1 cucharada de vinagre
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de salsa de soya
  • 1 cucharadita de comino 
  • 2 dientes de ajo pelados
  • 1 cucharadita de paprika
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1 cucharadita de chile en polvo
  • 2 ramas de cilantro fresco 
  • 1/2 cucharadita de sal 
  • Pimienta negra al gusto
  • 4 cucharadas de jugo de limón

En cuanto a las salsas, un guacamole no puede faltar; salsa verde, roja, dependiendo de tus gustos; y una de habanero para los más exquisitos. Si algo distingue a los asados mexicanos es su variedad de salsas y complementos.

Guarniciones

No hay mejor complemento para una carne asada que nuestras típicas tortillas, ya sea de maíz o de harina son imprescindibles al preparar unos buenos tacos al carbón. Para acompañar el asado, cocina papas al horno, arroz o macarrones con queso. En realidad, una vez que la parrilla está caliente aprovecha para asar verduras e incluso frutas.

A continuación, te dejamos una lista de los alimentos más populares para cocinar en el asador de carne:

  • Elotes
  • Pimientos 
  • Champiñones
  • Cebollitas cambray
  • Frijoles refritos
  • Papas
  • Nopales
  • Quesos

Disfruta el verano con Coppel

Las vacaciones, de acuerdo con el último comunicado de la SEP, comienzan el día de hoy y aunque éste será un verano muy distinto, no debemos dejar que las circunstancias del confinamiento nos impidan disfrutar del clima, hacer actividades desde casa y convivir. 

Recuerda que es importante seguir en casa, Coppel lo sabe y por eso pone a tu disposición en Coppel.com todos sus productos y servicios. Continúa cuidándote y respetando el semáforo de tu Estado. 

Etiquetas: ,

Betty Molina

Mercadóloga, apasionada por los consumidores.

Especialista en marketing digital, ejecuta tácticas de marketing en internet, analizando siempre las tendencias.

En sus ratos libres escribe sobre los temas que más le apasionan: cocina, reseñas de libros, tendencias de marketing, videojuegos, gadgets, belleza y selfcare.
Nota: Las opiniones expresadas aquí son del autor y no necesariamente representan las opiniones de Coppel, su personal o colaboradores. El contenido de este sitio web tiene como propósito solamente de proveer información sobre temas de interés general.